Die neueste Schaufel auf Kaffee Vorteile & Risken

Die neueste Schaufel über die Vorteile und Risiken von Kaffee

Obwohl Kaffee seit langem ein fester Bestandteil des Tagesablaufs vieler Menschen auf der ganzen Welt ist, wurde das Kaffeetrinken manchmal als Laster oder Krücke angesehen, um schnell Energie für den Tag zu bekommen. Vielleicht hat man Ihnen sogar gesagt, dass Kaffee den Blutdruck erhöht, zu Magengeschwüren führt, den Schlaf beeinträchtigt, Sie dehydriert und vielleicht sogar Krebs verursachen kann. 25 Jahre lang hatte die Weltgesundheitsorganisation (WHO) Kaffee als mögliches Karzinogen eingestuft, das zu Blasenkrebs führen kann. Juliane Sommer

Dann änderte sich die Situation vor ein paar Jahren. Im Juni 2016 hat die WHO nach der Überprüfung von 1.000 Studien, die gezeigt haben, dass Kaffee kein Krebsverursacher ist, den Kurs gewechselt und gesagt, dass Kaffee nicht mehr als krebserregend eingestuft werden kann und keine krebserregenden Auswirkungen auf Krebserkrankungen, einschließlich der der Bauchspeicheldrüse und der Prostata, hat. In der Tat kann er sogar das Risiko von Leber- und Gebärmutterkrebs reduzieren.

In den letzten Jahren wurden Unmengen von Forschungsarbeiten über Kaffee veröffentlicht. Die meisten von ihnen konzentrieren sich auf Koffein, aber Kaffee enthält buchstäblich über 1.000 chemische Verbindungen, darunter Antioxidantien (wie Chlorogensäuren) und Diterpene. Diese tragen nicht nur zu dem einzigartigen Geschmack, sondern auch zu den vielen physiologischen Wirkungen von Kaffee bei.

Einige Studien zeigen, dass koffeinhaltiger und entkoffeinierter Kaffee die gleichen gesundheitlichen Auswirkungen haben, was darauf hindeutet, dass die anderen Verbindungen im Kaffee die Rolle spielen. Koffein und einige dieser anderen Substanzen im Kaffee scheinen ihre guten und schlechten Seiten zu haben, und die Gesamtwirkung von Kaffee kann davon abhängen, wie sehr sie sich gegenseitig aufheben. Es wird also ziemlich kompliziert.

Im Folgenden finden Sie die neuesten Erkenntnisse darüber, wie sich Kaffee auf verschiedene Gesundheitszustände auswirkt, was Sie vermeiden sollten und wie Sie den größten Nutzen aus Ihrer täglichen Tasse Kaffee ziehen können.

Neurodegenerative Störungen

Die Auswirkungen von Koffein auf das Gehirn sind gut erforscht. Koffein ist die am häufigsten konsumierte psychoaktive Droge der Welt. Einige seiner Verhaltenseffekte, wie z. B. die Erregung, können denen von Kokain, Amphetaminen und anderen Stimulanzien ähneln. Der Kaffeekonsum macht etwa 75 % der Koffeinaufnahme von Erwachsenen in den USA aus, obwohl sich dies bei jüngeren Erwachsenen mit der wachsenden Beliebtheit von Energydrinks ändern könnte.

Der Koffeingehalt von Kaffeegetränken variiert stark, abhängig von der Art der verwendeten Bohnen, der Art der Röstung und Zubereitung sowie der Stärke des Kaffees. Im Folgenden finden Sie einen Vergleich des Koffeingehalts in verschiedenen Arten von koffeinhaltigen Getränken.